香菜，这种在餐桌上既可爱又富有争议的绿色植物，近年来已经成为众多美食爱好者的新宠。无论是炒菜、拌菜还是做汤，香菜都能为食物增添独特的香气。然而，你是否曾想过，这个看似无害的“小清新”背后的热量究竟有多少？今天，就让我们一起揭开香菜的热量之谜，探寻低卡美食的新宠。 香菜，又称芫荽、香菜子，在我国有着悠久的历史。它原产于地中海沿岸，后来传入我国。香菜的叶子、茎和种子都可以食用，营养丰富，具有独特的香气。在我国，香菜不仅是一种调味品，还可以清热解毒、消食下气，对人体健康大有裨益。 香菜的热量究竟如何呢？根据《中国食物成分表》显示，每100克香菜的热量仅为23千卡。与常见的蔬菜相比，香菜的热量并不高，甚至可以说是非常低。那么，香菜为何会成为低卡美食的新宠呢？ 香菜的体积较大，但热量却相对较低。这意味着，在享受香菜的美味的同时，我们摄入的热量并不会过多，有利于控制体重。其次，香菜的香气浓郁，可以掩盖其他食材的油腻感，使菜肴更加清爽。在追求健康饮食的今天，香菜无疑成为了一种理想的食材。 那么，如何才能充分发挥香菜的低卡优势呢？以下是一些低卡美食的香菜搭配建议： 1. 香菜炒鸡胸肉：鸡胸肉低脂高蛋白，与香菜搭配炒制，口感鲜美，热量却不高。做法：将鸡胸肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟，锅中加油，放入香菜和鸡胸肉翻炒至熟即可。 2. 香菜拌豆腐：豆腐富含蛋白质，搭配香菜的清香，口感滑嫩，是一道低卡美食。做法：将豆腐切成小块，焯水后捞出沥干，加入香菜、蒜末、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。 3. 香菜炒蘑菇：蘑菇低脂高纤维，与香菜搭配炒制，口感鲜美，热量低。做法：将蘑菇洗净切片，锅中加油，放入香菜和蘑菇翻炒至熟即可。 4. 香菜豆腐汤：豆腐和香菜都是低卡食材，搭配煮制，营养丰富，热量低。做法：将豆腐切成小块，香菜洗净切段，锅中加水煮开，放入豆腐、香菜，加入适量的盐、鸡精调味即可。 当然，虽然香菜热量低，但过量食用仍然可能导致热量摄入过多。因此，我们在享受香菜的美味时，也要注意控制分量，保持饮食均衡。 香菜作为一种低卡食材，在美食界崭露头角。它不仅美味可口，还具有多种保健功效。让我们在追求健康饮食的道路上，携手香菜，共创美好食光。

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发表于 2025-04-30 ，并被添加「 香菜 热量 大卡  」标签 。